Leinmehl

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Allgemein Das hochwertige Mehl aus den Samen der Leinpflanze ist reich an Omega-3-Fettsäuren,... mehr
"Leinmehl"

Allgemein

Das hochwertige Mehl aus den Samen der Leinpflanze ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Es wird durch die Vermahlung der teilentölten Saat gewonnen, dadurch ist es besonders gut aufgeschlossen und die Inhaltsstoffe somit sehr schnell für den Körper verfügbar. Leinmehl ist neutral im Geschmack und vielseitig verwendbar, es zeichnet sich durch eine hervorragende Quellfähigkeit aus.

Zutaten

Leinmehl*, teilentölt, *kontrolliert biologischer Anbau

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Besonderheiten

Leinsaat teilentölt und sorgfältig vermahlen, abgepackt im Hause Rapunzel

Verwendung

für Proteindrinks, Fruchtshakes, Smoothies. Zum Frühstück ins Müsli, den Joghurt oder Quark gerührt. Zum Backen, zum leichten Andicken von Suppen und Saucen. Für Bratlinge, Pfannkuchen, Gemüse und Getreidegerichte. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Leinmehl ausgetauscht werden. 75g Leinmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Die Flüssigkeitsmenge erhöhen bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist. 1 EL Leinmehl + 90ml Wasser ersetzen ein Ei

Herkunft

Diverse Länder

Verkaufsbezeichnung

Leinmehl

Inverkehrbringer

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Allergikerinformationen: ohne Dinkel, ohne Eier oder Eierzeugnisse, ohne Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse, ohne Glutamat, ohne Haselnuss, ohne Lactose, ohne Milcheiweiss, ohne Milch und Milcherzeugnisse, ohne Nüsse oder Nusserzeugnisse, Spuren von Gluten möglich, Spuren von Weizen möglich
Ernährungsweise: Rohkost, Vegan, Vegetarisch
Weiterführende Links zu "Leinmehl"
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1331 kJ / 321 kcal
Fett 10,90 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,03 g
Kohlenhydrate 2,0 g
- davon Zucker 2,0 g
Ballaststoffe 41,0 g
Eiweiß 33,30 g
Salz 0,170 g
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