Protein-Kürbiskernmehl

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Allgemein Dieses herrlich duftende Mehl stammt aus den Kernen schonend gerösteter,... mehr
"Protein-Kürbiskernmehl"

Allgemein

Dieses herrlich duftende Mehl stammt aus den Kernen schonend gerösteter, österreichischer Kürbisse. Das Mehl ist glutenfrei und ausgesprochen proteinreich.

Zutaten

reines Kürbiskernmehl, teilentölt* (99 %), Salz (1 %), *kontrolliert biologischer Anbau

Lagerhinweis

Kühl, trocken und dicht verschlossen lagern.

Besonderheiten

Dieses herrlich duftende Mehl stammt ausschließlich aus den schonend gerösteten Kernen österreichischer Kürbisse. Mit seinem herzhaft- aromatischen Geschmack bereichert es beispielsweise grüne Smoothies und Dips. Auch zum Panieren von Gemüse, Fleisch und Fisch ist das Kürbiskernmehl ideal geeignet. Gebäck wie Brot, Brötchen und herzhafte Cracker erhalten einen natürlich grünen Farbton, wenn Sie einen Teil des im Rezept angegebenen Weizenmehls durch das Kürbiskernmehl ersetzen. Das Mehl ist glutenfrei und ausgesprochen proteinreich.

Verwendung

Mit seinem herzhaft-aromatischen Geschmack bereichert es z. B. grüne Smoothies und Dips. Auch zum Panieren von Gemüse, Fleisch und Fisch ist es ideal geeignet. Brot, Brötchen und herzhafte Cracker erhalten einen natürlich grünen Farbton, wenn Sie einen Teil des im Rezept angegebenen Weizenmehls durch das Kürbiskernmehl ersetzen.

Herkunft

Österreich

Verkaufsbezeichnung

Protein-Kürbiskernmehl

Inverkehrbringer

Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 2, D-01623 Lommatzsch
Allergikerinformationen: ohne Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse, ohne Gluten, ohne Lactose, ohne Milch und Milcherzeugnisse, Spuren möglich
Ernährungsweise: keine Rohkost, Vegan, Vegetarisch
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Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1672 kJ / 399 kcal
Fett 15 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g
Kohlenhydrate 2,7 g
- davon Zucker 1,6 g
Ballaststoffe 9,9 g
Eiweiß 59 g
Salz 1 g
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BIO PLANÈTE

Die traditionsreiche Ölmühle mit südfranzösischen Wurzeln stellt seit über 30 Jahren unter der Marke BIO PLANÈTE erlesene und gesunde Öle in Bio-Qualität her. Im letzten Jahr wurden die Erfahrung, Kompetenz und Liebe zum Handwerk auch für die neuen Protein-Produkte genutzt. Aus sorgfältig ausgewählten Rohwaren gewinnt BIO PLANÈTE nach schonender Kaltpressung 70 verschiedene Öle und nährstoffreiche Mehle. Der Inhaberin, Judith Faller-Moog, liegt die Nähe zu ihren Lieferanten und Landwirten besonders am Herzen. Langjährige Projekte in aller Welt und die Initiative „Gemeinsam für mehr Bio-Landwirtschaft in Deutschland“ sind deutlicher Ausdruck der Leidenschaft für Transparenz & Fairness. Weitere Informationen unter:

http://bioplanete.com/de/herkunft/oelmuehle-moog.html

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