Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)
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"Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico)"

Allgemein

Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.

Zutaten

Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht, *kontrolliert biologischer Anbau

Lagerhinweis

Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Besonderheiten

Säuregehalt 6%, im Holzfass gereift

Verwendung

für Salate sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten

Herkunft

Italien

Verkaufsbezeichnung

Aceto Balsamico di Modena IGP

Inverkehrbringer

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Allergikerinformationen: ohne Dinkel, ohne Eier oder Eierzeugnisse, ohne Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse, ohne Glutamat, ohne Gluten, ohne Haselnuss, ohne Lactose, ohne Milcheiweiss, ohne Milch und Milcherzeugnisse, ohne Nüsse oder Nusserzeugnisse, ohne Weizen
Ernährungsweise: keine Rohkost, Vegan, Vegetarisch
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Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 359 kJ / 84 kcal
Fett 0,00 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 15,7 g
- davon Zucker 14,9 g
Ballaststoffe 0,5 g
Eiweiß 0,60 g
Salz 0,050 g
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