Ume Su Bio

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  • Japan
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  • 100% bio
Allgemein Umeboshi-Aprikosen werden in Meersalz eingelegt und an der Sonne getrocknet. Mit... mehr
"Ume Su Bio"

Allgemein

Umeboshi-Aprikosen werden in Meersalz eingelegt und an der Sonne getrocknet. Mit Shiso-Blättern reifen sie in Zedernholzfässern heran. Dabei bildet sich feinster Ume-Su.

Zutaten

Umeboshi Aprikosen* (84%) (Prunus mume), Meersalz, Shisoblätter* (Perilla frutescens)

Besonderheiten

Der erste in Bio-Qualität! Arche Ume Su ist eine feinsäuerliche, fruchtige, vegane Würzsauce mit salziger Note. Sie bildet sich bei der Milchsäuregärung von Bio Umeboshi-Aprikosen und kann wie Essig verwendet werden.

Verwendung

Ume Su belebt Salatsaucen, Dips, Aufstriche und viele Gemüsegerichte.

Herkunft

Japan

Verkaufsbezeichnung

Umeboshi Würzsauce

Inverkehrbringer

Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, D-40721 Hilden

Ernährungsweise: keine Rohkost, nicht natriumarm, ungesüßt, Vegan, Vegetarisch
Weiterführende Links zu "Ume Su Bio"
Nährwertangaben pro 100ml
Brennwert 80 kJ / 19 kcal
Fett <0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 3,9 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß <0,5 g
Salz 8,8 g
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