Chili con Carne mit verschiedenen Hülsenfrüchten

Chili con Carne mit Hülsenfrüchten

Zutaten für 4 Personen:

  • 600 Gramm Rinderhackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Schalotte
  • 4 Karotten
  • 2 Kartoffeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 2 - 3 getrocknete Chilischoten
  • 1 Dose rote Kidneybohnen
  • 1 Dose weiße Cannellinibohnen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Dose (400 Gramm) Tomaten, geschält und geviertelt
  • 125 Gramm Tomatenmark
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Zimt
  • 2 Esslöffel Oliven Bratöl
  • Pfeffer 
  • Salz

 

Zubereitung:

Zwiebeln, Schalotte und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Karotten, Kartoffeln und Sellerie waschen, putzen bzw. schälen und in kleine Würfel schneiden. Bratöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhack darin anbraten. Nach 2 Minuten die Zwiebeln und die Schalotte dazugeben und weitere 3 Minuten braten. Nun das gewürfelte Gemüse mit dem Knoblauch zum Hackfleisch geben und bei kleinerer Hitze weiterbraten lassen.

Die Bohnen und Erbsen in ein Sieb geben, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Zusammen mit den Tomaten zur Hackfleischpfanne geben, mit den Gewürzen abschmecken. Je nach gewünschter Schärfe die Chilischoten zerkrümeln und dazugeben. Das Chili con Carne mindestens 30 Minuten leicht köcheln lassen. Während der letzten 5 Minuten das Tomatenmark dazugeben und verrühren.

Vor dem Servieren nochmals abschmecken, auffüllen in vorgewärmte Teller und lass es Dir schmecken - guten Appetit.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Passende Artikel
Rote Kidney Bohnen in der Dose Rote Kidney Bohnen in der Dose
Inhalt 400 Gramm (0,39 € * / 100 Gramm)
1,57 € *
Weiße Cannellini Bohnen in der Dose Weiße Cannellini Bohnen in der Dose
Inhalt 400 Gramm (0,37 € * / 100 Gramm)
1,47 € *
Kichererbsen in der Dose Kichererbsen in der Dose
Inhalt 400 Gramm (0,37 € * / 100 Gramm)
1,47 € *
Tomatenmark 28% Tr.M. in der Tube Tomatenmark 28% Tr.M. in der Tube
Inhalt 200 Gramm (0,83 € * / 100 Gramm)
1,66 € *
Tomaten geschält in der Dose Tomaten geschält in der Dose
Inhalt 400 Gramm (0,37 € * / 100 Gramm)
1,47 € *
Brat-Olivenöl Brat-Olivenöl
Inhalt 1 Liter
11,77 € *