Protein-Walnussmehl

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  • ECO000238
  • Frankreich
  • DE-ÖKO-006
  • 100% bio
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"Protein-Walnussmehl"

Allgemein

Die Nüsse, aus denen dieses feine Mehl gewonnen wird, stammen von alten Walnussbäumen europäischer Herkunft.

Zutaten

reines WALNUSSMEHL, teilentölt* (100 %), *kontrolliert biologischer Anbau

Lagerhinweis

Kühl, trocken und dicht verschlossen lagern.

Besonderheiten

Die Nüsse, aus denen dieses feine Mehl gewonnen wird, stammen von Walnussbäumen europäischer Herkunft. Das glutenfreie und proteinreiche Walnussmehl ist eine wertvolle Ergänzung in Shakes,Müsli, Joghurtspeisen und Saucen. Wenn Sie beim Backen einen Teil des im Rezept angegebenen Weizenmehls durch das Walnussmehl ersetzen, lässt sich der Eiweißgehalt einfach erhöhen und gleichzeitig verleiht es mit seiner typisch, leicht herben Walnussnote das gewisse Etwas.

Verwendung

Das glutenfreie und proteinreiche Walnussmehl ist eine wertvolle Ergänzung in Shakes, Müsli, Joghurtspeisen und Saucen, da es eine Extraportion Eiweiß liefert. Wenn Sie einen Teil des im Rezept angegebenen Weizenmehls durch das Walnussmehl ersetzen, verleiht es mit seiner typischen, leicht herben Walnussnote auch Keksen und Kuchen das gewisse Etwas.

Herkunft

Frankreich, Moldawien

Verkaufsbezeichnung

Walnussmehl

Inverkehrbringer

Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 2, D-01623 Lommatzsch
Allergikerinformationen: enthalten, ohne Gluten, ohne Lactose, ohne Milch und Milcherzeugnisse, ohne Weizen, Spuren von Erdnüssen oder Ernusserzeugnissen möglich, Spuren von Haselnuss möglich
Ernährungsweise: Rohkost, Vegan, Vegetarisch
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Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1445 kJ / 344 kcal
Fett 6,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 15 g
- davon Zucker 7,6 g
Ballaststoffe 20 g
Eiweiß 47 g
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BIO PLANÈTE

Die traditionsreiche Ölmühle mit südfranzösischen Wurzeln stellt seit über 30 Jahren unter der Marke BIO PLANÈTE erlesene und gesunde Öle in Bio-Qualität her. Im letzten Jahr wurden die Erfahrung, Kompetenz und Liebe zum Handwerk auch für die neuen Protein-Produkte genutzt. Aus sorgfältig ausgewählten Rohwaren gewinnt BIO PLANÈTE nach schonender Kaltpressung 70 verschiedene Öle und nährstoffreiche Mehle. Der Inhaberin, Judith Faller-Moog, liegt die Nähe zu ihren Lieferanten und Landwirten besonders am Herzen. Langjährige Projekte in aller Welt und die Initiative „Gemeinsam für mehr Bio-Landwirtschaft in Deutschland“ sind deutlicher Ausdruck der Leidenschaft für Transparenz & Fairness. Weitere Informationen unter:

http://bioplanete.com/de/herkunft/oelmuehle-moog.html

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