Protein-Leinmehl

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Zutaten reines Leinmehl, teilentölt* (100 %), *kontrolliert biologischer Anbau Allgemein Das... mehr
"Protein-Leinmehl"

Zutaten

reines Leinmehl, teilentölt* (100 %), *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Das saatig-nussige Mehl wird aus den Samen deutscher Leinpflanzen gewonnen. Es ist glutenfrei und reich an Protein. Dieses Mehl, das eine bewusste Ernährung und Freude am Backen & Kochen unterstützt, lässt sich vielfältig in die tägliche Küche integrieren.

Lagerhinweis

Kühl, trocken und dicht verschlossen lagern.

Besonderheiten

Dieses saatig-milde Mehl wird aus den Samen deutscher Leinpflanzen gewonnen. Es ist glutenfrei und reich an Protein. Hervorragend lässt sich in z. B. Brot-, Keks- oder Muffin-Rezepten ein Teil des Weizenmehls ersetzen und somit der Eiweißgehalt erhöhen. Durch seine flüssigkeitsbindenden Eigenschaften ist es ideal, um Saucen anzudicken.

Verwendung

Glutenfrei und reich an Protein, eignet es sich hervorragend, um z. B. in Brot-, Keks- oder Muffin-Rezepten einen Teil des Weizenmehls zu ersetzen. Durch seine flüssigkeitsbindenden Eigenschaften lassen sich auch Saucen sehr gut damit andicken.

Herkunft

Deutschland

Verkaufsbezeichnung

Leinmehl
Allergikerinformationen: ohne Gluten, ohne Lactose, ohne Milch und Milcherzeugnisse, ohne Weizen, Spuren möglich, Spuren von Erdnüssen oder Ernusserzeugnissen möglich, Spuren von Haselnuss möglich
Ernährungsweise: Rohkost, Vegan, Vegetarisch
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Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1346 kJ / 324 kcal
Fett 10 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 7,7 g
- davon Zucker 3,3 g
Ballaststoffe 35 g
Eiweiß 33 g
Salz 0,1 g
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Die traditionsreiche Ölmühle mit südfranzösischen Wurzeln stellt seit über 30 Jahren unter der Marke BIO PLANÈTE erlesene und gesunde Öle in Bio-Qualität her. Im letzten Jahr wurden die Erfahrung, Kompetenz und Liebe zum Handwerk auch für die neuen Protein-Produkte genutzt. Aus sorgfältig ausgewählten Rohwaren gewinnt BIO PLANÈTE nach schonender Kaltpressung 70 verschiedene Öle und nährstoffreiche Mehle. Der Inhaberin, Judith Faller-Moog, liegt die Nähe zu ihren Lieferanten und Landwirten besonders am Herzen. Langjährige Projekte in aller Welt und die Initiative „Gemeinsam für mehr Bio-Landwirtschaft in Deutschland“ sind deutlicher Ausdruck der Leidenschaft für Transparenz & Fairness. Weitere Informationen unter:

http://bioplanete.com/de/herkunft/oelmuehle-moog.html

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