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- Artikel-Nr.: ECO000239
- Hergestellt in: Deutschland
- Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
- Qualität: 100% bio
Allgemein
Das saatig-nussige Mehl wird aus den Samen deutscher Leinpflanzen gewonnen. Es ist glutenfrei und reich an Protein. Dieses Mehl, das eine bewusste Ernährung und Freude am Backen & Kochen unterstützt, lässt sich vielfältig in die tägliche Küche integrieren.Zutaten
reines Leinmehl, teilentölt* (100 %), *kontrolliert biologischer AnbauLagerhinweis
Kühl, trocken und dicht verschlossen lagern.Besonderheiten
Dieses saatig-milde Mehl wird aus den Samen deutscher Leinpflanzen gewonnen. Es ist glutenfrei und reich an Protein. Hervorragend lässt sich in z. B. Brot-, Keks- oder Muffin-Rezepten ein Teil des Weizenmehls ersetzen und somit der Eiweißgehalt erhöhen. Durch seine flüssigkeitsbindenden Eigenschaften ist es ideal, um Saucen anzudicken.Verwendung
Glutenfrei und reich an Protein, eignet es sich hervorragend, um z. B. in Brot-, Keks- oder Muffin-Rezepten einen Teil des Weizenmehls zu ersetzen. Durch seine flüssigkeitsbindenden Eigenschaften lassen sich auch Saucen sehr gut damit andicken.Herkunft
DeutschlandVerkaufsbezeichnung
LeinmehlInverkehrbringer
Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 2, D-01623 LommatzschAllergikerinformationen: | ohne Gluten, ohne Lactose, ohne Milch und Milcherzeugnisse, ohne Weizen, Spuren möglich, Spuren von Erdnüssen oder Ernusserzeugnissen möglich, Spuren von Haselnuss möglich |
Ernährungsweise: | Rohkost, Vegan, Vegetarisch |
Nährwertangaben | pro 100g |
Brennwert | 1346 kJ / 324 kcal |
Fett | 10 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
Kohlenhydrate | 7,7 g |
- davon Zucker | 3,3 g |
Ballaststoffe | 35 g |
Eiweiß | 33 g |
Salz | 0,1 g |

BIO PLANÈTE
Die traditionsreiche Ölmühle mit südfranzösischen Wurzeln stellt seit über 30 Jahren unter der Marke BIO PLANÈTE erlesene und gesunde Öle in Bio-Qualität her. Im letzten Jahr wurden die Erfahrung, Kompetenz und Liebe zum Handwerk auch für die neuen Protein-Produkte genutzt. Aus sorgfältig ausgewählten Rohwaren gewinnt BIO PLANÈTE nach schonender Kaltpressung 70 verschiedene Öle und nährstoffreiche Mehle. Der Inhaberin, Judith Faller-Moog, liegt die Nähe zu ihren Lieferanten und Landwirten besonders am Herzen. Langjährige Projekte in aller Welt und die Initiative „Gemeinsam für mehr Bio-Landwirtschaft in Deutschland“ sind deutlicher Ausdruck der Leidenschaft für Transparenz & Fairness. Weitere Informationen unter: