Protein-Leinmehl

Allgemein

Das saatig-nussige Mehl wird aus den Samen deutscher Leinpflanzen gewonnen. Es ist glutenfrei und reich an Protein. Dieses Mehl, das eine bewusste Ernährung und Freude am Backen & Kochen unterstützt, lässt sich vielfältig in die tägliche Küche integrieren.

Zutaten

reines Leinmehl, teilentölt* (100 %), *kontrolliert biologischer Anbau

Lagerhinweis

Kühl, trocken und dicht verschlossen lagern.

Besonderheiten

Dieses saatig-milde Mehl wird aus den Samen deutscher Leinpflanzen gewonnen. Es ist glutenfrei und reich an Protein. Hervorragend lässt sich in z. B. Brot-, Keks- oder Muffin-Rezepten ein Teil des Weizenmehls ersetzen und somit der Eiweißgehalt erhöhen. Durch seine flüssigkeitsbindenden Eigenschaften ist es ideal, um Saucen anzudicken.

Verwendung

Glutenfrei und reich an Protein, eignet es sich hervorragend, um z. B. in Brot-, Keks- oder Muffin-Rezepten einen Teil des Weizenmehls zu ersetzen. Durch seine flüssigkeitsbindenden Eigenschaften lassen sich auch Saucen sehr gut damit andicken.

Herkunft

Deutschland

Verkaufsbezeichnung

Leinmehl

Inverkehrbringer

Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 2, D-01623 Lommatzsch